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（中央社記者楊淑閔台北15日電）1月是禽流感防疫重點期，今年至今已確診5例，卻有4例、 8成沒通報。防檢局指出，業者因擔心確診感染後要全數撲殺而不通報，但一經發現，不僅會罰款、撲殺也不補償，損失更大。
持續低溫易爆發禽流感疫情，1至2月份是禽流感的高發期，行政院農業委員會動植物防疫檢疫局統計，今年至今有5場確診感染的高病原禽流感的禽場都是雞場，雖然仍是零星案例，卻有4場不通報，其中3場是化製數量異常被發現、1場是亂丟死禽在溪流污染環境。
何以業者不通報？防檢局說，以一隻土雞來說，評價（接近市場批發價）約新台幣110元，有的業者明知雞隻有異樣，卻沒通報地方防疫單位，就是不想要被採檢體後送驗，一經確診感染高病原非逛不可禽流感後必須全數撲殺，業者擔心全數撲殺損失大，實況依規模大小而異。
不過，就算業者不通報，還是會被發現。防檢局說明，防疫系統不僅在化製場有嚴格監控措施外，在屠宰場，也派駐屠宰衛生檢查獸醫師，嚴格執行禽隻屠前及屠後檢查，發現異常禽隻也會回追來源場。
今年3個未通報案例，就是畜主將死雞送化製時，超過平常的死亡數量，因此被發現，並立即回追來源場，採樣檢驗、限制移動。
防檢局進一步分析，正因為畜主對於異常死亡禽隻的隱匿很難達成，有的人會挺而走險亂丟死禽，今年確診的5例當中，沒通報的4個案例之1就是業者趁黑夜將死禽丟在新虎尾溪，但因行經康熙橋的民眾看到漂浮大量死雞、死鴨，景象怵目驚心，通報主管機關後，不肖業者一樣無所遁形。
防檢局強調，千萬不要不通報，因為損失絕對會遠高於有通報確診後全數撲殺。
官員舉例說明，今年未通報且亂丟死禽的案例場，雖然只有33隻烏骨雞，但是因為可能造成疫情傳播，將被重罰新台幣20萬元，而且撲殺也不補償，加上牧場沒登記再罰3萬元，又因涉及違反廢清法及水利處法，將由相關主管機關另做裁處。
反之，官員指出，確診感染高病原禽流感雖然會全數撲殺，但是每隻都會獲評價的6成金額補償，有資金重購雞隻再重新飼養，希望養禽業者了解，守法絕對比較有保障。1060115
（中央社記者吳欣紜台北2日電）除夕夜團聚吃年夜飯，但光備料買菜就已足夠讓人費氣傷神，更別說是烹調料理。年菜外包潮流興起，飯店業者推出五花八門的年菜料理，想吃什麼自己選，不費神又能滿足口腹之慾。
農曆春節是家家戶戶團圓的重要時刻，其中年夜飯更是春節重頭戲。雲朗觀光集團因應中小家庭數量增多趨勢，針對人數6至8人的家庭推出年菜外帶組合。
看準多數民眾每年過春節都會想吃佛跳牆，雲朗觀光集團旗下各飯店皆推出以各地不同食材入菜的佛跳牆，像是旗下君品酒店「極品佛跳牆」，就是主廚加入豬腳、生蹄筋、肉排、瑤柱、雞腿肉等豐富食材入甕細細燉煮而成。
過年不想吃桌菜，台北美福大飯店旗下台菜餐廳「米香」以做工繁複的「手路菜」、用料講究的「阿舍菜」和重視氣勢排場的「酒家宴席菜」為特色，在過年期間推出了桌菜及個人套餐的組合，提供不同需求的賓客們選擇。
不想待在家裡吃年夜飯也可以，與家人一同到飯店吃年夜飯看精彩表演也別有一番風情。台北文華東方酒店「金雞賀歲除夕圍爐饗宴」結合年節應景美食、說唱藝術以及互動娛樂節目等內容，民眾品嚐完美味年菜後，還能現場體驗民俗童玩與手作藝術活動，甚至有包括象徵吉祥福氣的精彩舞獅表演、相聲藝術等表演，讓民眾有得吃又有得玩。
吃年夜飯不一定要中式料理，泰國料理餐廳Thai &Thai今年首度推出「春節團圓泰式宮廷御宴」，設計多款酸辣帶勁泰式美饌，像是象徵鴻運旺來的「鳳梨咖哩黃金蝦」以及過年必吃融合海陸鮮味的「酸辣海鮮蒸火鍋」等，都便宜能讓民眾享用一頓不同風味的年夜飯。1060102
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